v zriaďovateľskej pôsobnosti Žilinského samosprávneho kraja

Vôňa domáceho chleba je vôňa domova.

 

V utorok 12.03.2019 sa stretli naše gazdinky z Centra sociálnych služieb Kamence pri výrobe domáceho zemiakového chleba. Starké spomínali na časy, keď pekávali domáci chlebík aj dva krát v týždni. Robili z neho bochníky, ktoré dávali pred pečením nakysnúť do slameničky, ktorú prikrývali plátnom. My sme pripravovali cesto v nádobe na kysnutie. Vykysnuté a odležané cesto sme upiekli v keramickej miske. Na voňavý do zlatista upečený chlieb si naši starkí natreli domácu bravčovú masť a dochutili pórom. Bolo príjemne vrátiť sa k  tradičnému pečeniu domáceho chlebíka. Nielen vôňa ale aj úsmev na tvárach našich starkých svedčil o ich spokojnosti.

 

Bc. Veronika Plevková

inštruktor sociálnej rehabilitácie